生命科学学院在省级“食品加工与安全创新设计大赛”中获佳绩

新闻网讯 8月22日，山东省科学技术学会主办的 “第十届山东省大学生科技节食品加工与安全创新设计大赛”颁奖仪式在鲁东大学举行。

生命科学学院魏玉西教授团队代表我校参赛并取得优异成绩。其中“新型高效补钙剂——焦谷氨酸钙”项目荣获一等奖；“纳豆菌发酵扇贝汁制调味品”、“大蒜中有效物质的综合提取工艺”两个项目分获大赛三等奖，魏玉西教授荣获“优秀指导教师”奖。

“布勒杯”食品加工与安全创新设计大赛分为食品加工和食品安全两个比赛项目，中国海洋大学、山东农业大学、青岛大学等29所高校的279支队伍参加了本次大赛，86个项目进入决赛。