9月11日中午12点，本科教学工作水平预评估专家组成员来到我校文化名人餐厅，进行实地考察。专家组主要考视察了同学们的用餐环境，餐厅饭菜品种、质量和用餐秩序等。
正值用餐高峰期，餐厅内熙熙攘攘。跟往常一样，同学们都自觉排队，餐厅内秩序井然。专家们在每个打饭窗口前一一考察饭菜的品种和质量。随后，他们每人手持一张饭卡，也加入到排队买饭的队伍中。买完饭后，专家们在餐厅内和我校学子们一起用餐，并亲切交谈。
文化名人餐厅开设的“低价菜”窗口吸引了专家们的注意。专家组成员、来自山东大学的王丽娜教授在低价菜窗口买了一份面条。她很关心同学们的营养状况，“同学，你觉得现在的营养跟得上吗？”“食堂饭菜种类很多，每天吃不同的东西搭配，营养上没有问题。”和王教授坐在一起就餐的一位男同学说。
来自北京交通大学的许茂祖研究员关切地和身边的一位女生交谈起来，“你第一志愿报的就是青岛大学吗？”“是的。”“为什么报青大？”“当时衡量了一下分数，再就是经常听别人说青岛大学很不错。”这位同学回答。“平时会想家吗？”许教授亲切地问。“我每年只有暑假、寒假回家，平时在学校里跟同学们相处得很好，不怎么想家……”这位女生笑答。
就餐期间，预评估专家组组长易佑民教授同身旁两位经济学院的学生交谈起来。“你觉得学校迎评最大的受益者是谁？”“我觉得最大的受益者是学生！”两位同学回答。最后，易佑民教授充满期望地鼓励他们：“希望你们每位学生都能为迎评做出贡献！”
