胡删做客浮山讲堂说“有机生活”

新闻网讯：11月2日晚，第39期浮山讲堂在中心校区国际学术交流中心举行。有机事业工作者、浙江大学教师胡删与300余名师生、致力于有机事业的企业家及关注有机生活的市民朋友们讲解有机生活与地球和人类社会的密切关系，倡导“吃最少污染的食品，用最少污染的物品，选择最少伤害自己最少破坏环境”的有机生活理念。

胡删首先从我国食品安全问题形式图入手，结合有机与我们人体的关系、有机与环境的关系，用大量的案例、详实的调查数据，阐明了推广有机生活的迫切性和必要性。她从专业的角度纠正了大部分人对有机食品理解的误区，“有机要求空气、土壤、水源达到国家二级标准以上，在整个种植、生产、加工过程中不加任何人工合成的化学物质，像农药、化肥、生长激素都是不能用的”、“有机食品是目前所有食品中安全度最高的”。胡删还结合现实生活，全面而详细地介绍了有机生活主张，崇尚“尊重自然、关爱生命、关心他人、分享快乐”的生活态度。

胡删认为“什么样的食物决定了致癌细胞的去向”，她通过分析比较有机牛奶和普通牛奶，列举国内外的调查研究，以西瓜、鸡、猪等食品的催熟过程为例，使大家直观地认识到长期食用大量使用各种化学添加剂、农药的食品对健康造成的巨大危害——罹患肿瘤疾病的人数激增，新生儿体质每况愈下，早熟儿童逐年增多、不孕不育现象已成为社会的难题，等等。对于保健品和转基因食品，胡删表示应谨慎使用。演讲中，胡删强烈建议同学们拒绝两种食物：薯片和含有阿斯巴甜味剂的各种饮料。

胡删认为，有机生活是崇尚“敬天惜物”、“天人合一”的中国传统文化的体现，是生态文明的实践，是全民参与缓解环境资源压力的良方，更是“人类在对自己所犯的错误做出的反思，是向已被贪婪和狂妄破坏了的地球请求宽恕”。讲到动情处，胡删现场挥泪，代表无视地球生态与环境、肆意掠夺破坏自然的成年人们对青年学生鞠躬致歉，学子们纷纷表示要践行有机生活，以积极的行动支持有机事业，以可持续发展的方式保护我们耐以生存的地球家园。