学校召开食堂管理工作领导小组会议

新闻网讯 7月19日下午，学校食堂管理工作领导小组会议在行政楼407会议室召开。校党委常委、副校长陈涛主持会议，党委办公室、校长办公室、党委宣传部、学生工作处、财务处、后勤管理处等职能部门，饮食服务中心管理团队、食堂服务企业项目负责人20余人参加了会议。

陈涛向长期以来奋战在食堂工作一线的全体管理人员、从业服务人员表示衷心的感谢。随后，从食品安全、饮食供给品质、精细化管理、沟通反馈机制四方面进行问题分析，结合实际情况做出重要部署。陈涛表示，食堂工作关系数万名师生的身体健康、切身利益和校园的和谐稳定，是学校“服务育人”的重要窗口，需以更高标准推进管理服务提升。针对当前面临的新形势与新挑战，他提出四个工作要求：一是要筑牢食品安全防线。要强化源头管控，加强全过程监管，落实各项管理制度，完善关键环节记录；要提升快速检测技术水平，探索“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式，运用信息化手段提高监管效能。二是要提升饮食供给品质。要优化菜品结构，鼓励创新，根据不同人群的需求，打造特色风味窗口，提供针对性服务。三是要推进精细化管理。加强成本核算与浪费管控，优化服务流程，做好食堂环境管理工作，持续为师生营造整洁、舒适、文明的用餐环境。四是要畅通沟通反馈渠道。要拓展师生和食堂双向意见反馈渠道，建立快速响应闭环，鼓励学生参与监督，定期公开管理动态与改进成效。

会上，后勤管理处副处长李绪亮汇报了食堂管理工作，全面梳理了当前食堂运营情况、取得的成效及主要工作进展情况。

本次会议聚焦师生饮食安全与服务体验提升，为食堂管理工作指明了方向。学校将以此次会议为契机，强化责任落实，狠抓措施落地，努力将食堂打造成师生满意的“暖心厨房”与“幸福港湾”，为学校高质量发展提供坚实后勤保障。